Historia e Bajameve
Historia e bajameve daton që nga Babilonia e lashtë. Historianët pranojnë se historia e bajamës fillon në Babiloni dhe se është një nga ushqimet e përgatitura që në kulturat e vjetra. Vendlindja e Bajameve njihet si Kina dhe Azia Qendrore.
Dihet se bajamet janë ngrënë nga udhëtarët, gjatë udhëtimit për tregtim ndërmjet Azisë dhe Evropës. Bajamet kanë ardhur në Greqi, Turqi dhe Lindjen e Mesme ndërmjet udhëtarëve. Dihet që kultivimi bajameve për shumë vite është duke u bërë në bregdetin e Mesdheut, veçanërisht në Spanjë dhe Itali. Bajamet për nga ana botanike marrin pjesë në familjen e kumbullave dhe pjeshkave. Llojet e pëmeve si bajamët, pjeshka dhe kumbulla janë sjellur nëTurqi para mijë vite më parë. Bajamet kanë një shumëllojshmëri të gjerë për shkak të faktit se ato me qindra vite janë prodhuar vetëm nga fara. Përveç kësaj, në vendin tonë është bërë kultivimi i llojeve të huaja të bajameve si ato Texsas, Nonpareil.
